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PATRIMOINE CULINAIRE
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Inventaire : Témoignage - 2019 - 9
219 résultats trouvés
| Extrait | Titre et Note | Détails | Inventaire |
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Pêche à pied
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Localisation :
Triaize (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Edmond (Auguste François) Ouvrard ; Louise (Marcelle Thérèse) Ouvrard |
ID :
148620 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1387te Conservation : audio:05.20.01.00(53 à 57) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Girouard (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugènie (Lucienne Edmonde) Durand |
ID :
148683 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1450te Conservation : audio:11.09.01.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Girouard (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugènie (Lucienne Edmonde) Durand |
ID :
148684 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1451te Conservation : audio:11.09.01.02(11) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Girouard (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Eugènie (Lucienne Edmonde) Durand |
ID :
148685 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1452te Conservation : audio:11.09.01.02(17) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Tablier (Le) (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Alice (Augustine Josephine Constantine) Delavaud |
ID :
148708 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1475te Conservation : audio:13.09.01.02(82 à 86) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Abattage du cochon
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148716 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1483te Conservation : audio:14.09.01.02(34 à 37) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine de cochon
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Localisation :
Bournezeau (Vendée)
Date : 1930c Interprète(s) : Rémi Pillaud ; Renée (Marie Elise) Pillaud |
ID :
148717 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1484te Conservation : audio:14.09.01.02(39 à 54) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Galette de Pâques
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Localisation :
Thouarsais-Bouildroux (Vendée)
Date : 1955c Interprète(s) : Edmond Soulard |
ID :
148815 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1582te Conservation : audio:09.10.01.02(23 à 25) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-Hilaire-de-Talmont (Vendée)
Date : 1935c Interprète(s) : René (Louis Claude Victorien) Orceau |
ID :
148890 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1657te Conservation : audio:01.13.01.02(11 à 14) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Pêch à la piballe
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Localisation :
Benet (Vendée)
Date : 1940c Interprète(s) : Annette Geay ; Jean Mathe |
ID :
148920 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1687te Conservation : audio:03.21.10.03(3 à 4) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Travail à la ferme
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148949 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1716te Conservation : audio:01.07.11.03(9 à 10) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Cuisine familiale
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148950 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1717te Conservation : audio:01.07.11.03(11 à 12) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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Nourriture
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Localisation :
Saint-Christophe-du-Ligneron (Vendée)
Date : 1945c Interprète(s) : Michelle (Jeanine) Boucard |
ID :
148956 Type : Témoignage Consultation : 085_01_2010_1723te Conservation : audio:01.07.11.03(32 à 33) Gestionnaire : OPCI-Ethnodoc |
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La matelotte d'anguille
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150020 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0014te Conservation : audio:2010_01_11_01(16) |
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La cuisine dans le four à bois
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Localisation :
Maillezais (Vendée)
Date : 1940-1949 Interprète(s) : Amélie Pouzet |
ID :
150021 Type : Témoignage Consultation : 085_02_2010_0015te Conservation : audio:2010_01_11_01(17) |